Perfekt für präzises Gemüseschneiden.

Das Global SAI04 Nakirimesser aus der Sai-Serie überzeugt durch seine klare Linienführung und hohe Schneidleistung. Die dreilagige Klinge aus Cromova 18 Stahl erreicht eine Härte von 58 HRC und bleibt lange scharf. Der asiatische Schliff mit 17° sorgt für exakte, saubere Schnitte und eignet sich ideal für Gemüse und Kräuter.

Die tsuchime-Hammerstruktur reduziert das Anhaften von Lebensmitteln und unterstützt ein gleichmäßiges Arbeiten. Der hohle, sandgefüllte Edelstahlgriff mit ergonomischer Daumenauflage sorgt für ausgewogene Balance und sichere Kontrolle. Gefertigt in Japan, steht dieses Nakirimesser für Präzision, Stabilität und effizientes Schneiden im Küchenalltag.

Marke: Global

Typ: SAI04 Nakirimesser | 19 cm

• Ideal für Gemüse
• Langanhaltende Schärfe
• Perfekte Balance

Eigenschaften

• Serie: Sai
• Herkunftsland: Japan
• Klingenmaterial: Cromova 18
• Konstruktion: 3-lagig mit SUS410 Außenschichten
• Härte: 58 HRC
• Schneide: glatt
• Schliff: Asiatisch geschliffen
• Schleifwinkel: 17°
• Gesamtwinkel: 34 Grad
• Griffmaterial: Edelstahl sandgefüllt
• Griffform: Westlicher Griff
• Geeignet für Rechts- und Linkshänder
• Spülmaschinengeeignet: nein

Physikalische Eigenschaften

• Klingenlänge: 19 cm
• Klingenhöhe: 5,1 cm
• Klingendicke: 2,4 mm
• Gesamtlänge: 34,3 cm
• Gewicht: 275 g