Global SAI06 Kochmesser | 25 cm
- Extra lange 25,2 cm Klinge
- Langanhaltende 58 HRC Härte
- Optimale Balance im Schnitt
Global SAI06 Kochmesser | 25 cm
- Extra lange 25,2 cm Klinge
- Langanhaltende 58 HRC Härte
- Optimale Balance im Schnitt
Beschreibung
Maximale Kontrolle bei jedem Schnitt.
Das Global SAI06 Kochmesser aus der Sai-Serie kombiniert markantes Design mit professioneller Schneidleistung. Die dreilagige Klinge aus Cromova 18 Stahl erreicht eine Härte von 58 HRC und bleibt dauerhaft scharf. Der asiatische Schliff mit 17° ermöglicht präzise, kraftvolle Schnitte auch bei größeren Zutaten.
Die tsuchime-Hammerstruktur reduziert das Anhaften von Lebensmitteln und sorgt für einen flüssigen Arbeitsablauf. Der hohle, sandgefüllte Edelstahlgriff mit ergonomischer Daumenauflage bietet eine ausgewogene Balance und sichere Führung. Gefertigt in Japan, steht dieses Kochmesser für Stabilität, Präzision und zuverlässige Performance im anspruchsvollen Küchenalltag.
Details
Marke: Global
Typ: SAI06 Kochmesser | 25 cm
- Extra lange 25,2 cm Klinge
- Langanhaltende 58 HRC Härte
- Optimale Balance im Schnitt
Eigenschaften
- Serie: Sai
- Herkunftsland: Japan
- Klingenmaterial: Cromova 18
- Konstruktion: 3-lagig mit SUS410 Außenschichten
- Härte: 58 HRC
- Schneide: glatt
- Schliff: Asiatisch geschliffen
- Schleifwinkel: 17°
- Gesamtwinkel: 34 Grad
- Griffmaterial: Edelstahl sandgefüllt
- Griffform: Westlicher Griff
- Geeignet für Rechts- und Linkshänder
- Spülmaschinengeeignet: nein
Physikalische Eigenschaften
- Klingenlänge: 25,2 cm
- Klingenhöhe: 5 cm
- Klingendicke: 3,2 mm
- Gesamtlänge: 40,5 cm
- Gewicht: 325 g
Beschreibung
Maximale Kontrolle bei jedem Schnitt.
Das Global SAI06 Kochmesser aus der Sai-Serie kombiniert markantes Design mit professioneller Schneidleistung. Die dreilagige Klinge aus Cromova 18 Stahl erreicht eine Härte von 58 HRC und bleibt dauerhaft scharf. Der asiatische Schliff mit 17° ermöglicht präzise, kraftvolle Schnitte auch bei größeren Zutaten.
Die tsuchime-Hammerstruktur reduziert das Anhaften von Lebensmitteln und sorgt für einen flüssigen Arbeitsablauf. Der hohle, sandgefüllte Edelstahlgriff mit ergonomischer Daumenauflage bietet eine ausgewogene Balance und sichere Führung. Gefertigt in Japan, steht dieses Kochmesser für Stabilität, Präzision und zuverlässige Performance im anspruchsvollen Küchenalltag.
Details
Marke: Global
Typ: SAI06 Kochmesser | 25 cm
- Extra lange 25,2 cm Klinge
- Langanhaltende 58 HRC Härte
- Optimale Balance im Schnitt
Eigenschaften
- Serie: Sai
- Herkunftsland: Japan
- Klingenmaterial: Cromova 18
- Konstruktion: 3-lagig mit SUS410 Außenschichten
- Härte: 58 HRC
- Schneide: glatt
- Schliff: Asiatisch geschliffen
- Schleifwinkel: 17°
- Gesamtwinkel: 34 Grad
- Griffmaterial: Edelstahl sandgefüllt
- Griffform: Westlicher Griff
- Geeignet für Rechts- und Linkshänder
- Spülmaschinengeeignet: nein
Physikalische Eigenschaften
- Klingenlänge: 25,2 cm
- Klingenhöhe: 5 cm
- Klingendicke: 3,2 mm
- Gesamtlänge: 40,5 cm
- Gewicht: 325 g