Zwilling Five-Star Set: Messer + Wetzstahl

Bei der Entwicklung der Five Star Messer von Zwilling waren professionelle Köche beteiligt. Das Ergebnis ist etwas ganz Besonderes. Denn schon die Ergonomie der Form der Griffe ist außergewöhnlich. Diese verhindern eine rasche Ermüdung der oberen Gliedmaßen, also eurer Hände - auch nach mehreren Stunden Schnippelarbeit am Mise en Place.

Das Zwilling dreiteilige Five-Star Messerset ist optimal für den täglichen Gebrauch. Die Messer sind je aus einem Stück geschmiedet. Dies erfordert nicht nur 70% weniger Energie als bei herkömmlichen Schmieden, sondern lässt auch eine hohe Stahlqualität zu. So verwundert auch nicht die lange Haltbarkeit der Säbel und auch ihr Härtegrad und die so robust gemachte Schneidkante ist trotz der Flexibilität und Elastizität sehr lange scharf und einsatzbereit. Die Messer sind aus Friodur Stahl gertigt, was bedeutet, dass während des Produktionsprozesses der Stahl auf -70 Grad Celsius abgekühlt und dann zweimal erhitzt wird, wodurch die Stahlstruktur verbessert wird. Die Klingen sind besonders rostbeständig und sehr scharf. Dieses Set besteht aus einem Santoku Messer von 18 cm und Länge und einen 23 cm langen Wetzstahl.

Das Santokumesser hat eine asiatische Klingenform mit breiter Klinge und BESONDERS scharfer Schneide. Der Allrounder der asiatischen Küche ist absolut vielseitig einsetzbar. Alle Santokumesser von ZWILLING haben eine polierte Schneide mit typischer Schärfe und sollten nur per Wetzstein nachgeschärft werden!

Marke: Zwilling
Typ: Five Star All-in-1 Set Wetzstahl & Santokumesser
Garantie: 2 Jahre

• Asiatisch-Klingenform
• Allrounder
• Wetzstahl hält Messer scharf

Breite Klinge
Sehr scharfe Schneidkante
Santoku Messer: 18 cm
Wetzstahl: 23 cm
Griffmaterial: Kunststoff, fugenloser Übergang
Handschutz
Klinge aus rostfreiem Stahl, Zwilling-Formel
Friodur eisgehärteter Stahl
SIGMAFORGE- aus einem Stück geschmiedet
Rockwell 57