GLOBAL SAI01 Couteau de chef | 19 cm
Vendu
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Acier Cromova 18
Structure Tsuchime
Dureté: 58 HRC
Hartman
Informations sur le produit
Un design marquant, une précision japonaise.
Le couteau de cuisine Global SAI01 convainc par sa lame à trois couches en acier Cromova 18 d'une dureté de 58 HRC. L'aiguisage asiatique à 17° assure un tranchant fin et lisse. La structure en marteau tsuchime réduit l'adhérence des aliments. Le manche creux en acier inoxydable, rempli de sable et doté d'un repose-pouce, offre un équilibre et une prise en main sûre. Fabriqué au Japon, ce couteau allie la fonctionnalité à l'aspect caractéristique du Sai.
Spécifications
Marque: Global
Type: SAI01 Couteau de cuisine | 19 cm
Acier Cromova 18
Structure Tsuchime
Dureté: 58 HRC
Caractéristiques
- Série: Sai
- Pays d'origine: Japon
- Angle d'affûtage: 17
- Angle total: 34 degrés
- Matériau de la lame: Cromova 18
- Construction: 3 couches avec couches extérieures SUS410
- Dureté: 58 HRC
- Tranchant: lisse
- Aiguisage: Aiguisage asiatique
- Matériau du manche: Acier inoxydable rempli de sable
- Forme du manche: Manche occidental
- Convient aux droitiers et aux gauchers
- Compatible lave-vaisselle: non
Caractéristiques physiques
- Dimensions: 34,3 x 4,5 x 2,4 cm
- Longueur de la lame: 19,2 cm
- Hauteur de la lame: 4,5 cm
- Épaisseur de la lame: 2,4 mm
- Longueur totale: 34,3 cm
- Poids: 245 g