GLOBAL SAI04 Couteau à nakiri | 19 cm
- Idéal pour les légumes
- Piquant de longue durée
- Équilibre parfait
Informations sur le produit
Parfait pour une découpe précise des légumes.
Le couteau nakiri Global SAI04 de la série Sai convainc par ses lignes claires et sa grande capacité de coupe. La lame à trois couches en acier Cromova 18 atteint une dureté de 58 HRC et reste tranchante longtemps. L'affûtage asiatique à 17° assure des coupes précises et nettes et est idéal pour les légumes et les herbes aromatiques.
La structure du marteau tsuchime réduit l'adhérence des aliments et favorise un travail régulier. La poignée creuse en acier inoxydable, remplie de sable et dotée d'un repose-pouce ergonomique, assure un équilibre et un contrôle sûrs. Fabriqué au Japon, ce couteau nakiri est synonyme de précision, de stabilité et de découpe efficace dans la cuisine de tous les jours.
Spécifications
Marque: Global
Type: SAI04 Couteau à nakiri | 19 cm
- Idéal pour les légumes
- Tranchant de longue durée
- Équilibre parfait
Caractéristiques
- Série: Sai
- Pays d'origine: Japon
- Matériau de la lame: Cromova 18
- Construction: 3 couches avec couches extérieures SUS410
- Dureté: 58 HRC
- Tranchant: lisse
- Aiguisage: Aiguisage asiatique
- Angle d'affûtage: 17
- Angle total: 34 degrés
- Matériau du manche: Acier inoxydable rempli de sable
- Forme du manche: Manche occidental
- Convient aux droitiers et aux gauchers
- Compatible lave-vaisselle: non
Caractéristiques physiques
- Longueur de la lame: 19 cm
- Hauteur de la lame: 5,1 cm
- Épaisseur de la lame: 2,4 mm
- Longueur totale: 34,3 cm
- Poids: 275 g