Kamazaki KZI005KN couteau de chef | 20 cm
- Outil de cuisine durable
- Tranchant de la lame sans précédent
- Offre un grand contrôle de la coupe
Informations sur le produit
Le temps, c'est de l'argent. Si vous voyez les choses en face, vous faites probablement partie de ceux qui préfèrent préparer leur repas en 10 minutes plutôt qu'en 20. Ce couteau de cuisine vous aide à être très efficace dans la découpe de vos ingrédients.
Il est non seulement idéal pour couper les fruits et les légumes, mais aussi la viande, le poisson, le pain et le fromage. Le contrôle élevé de la coupe, la stabilité et le tranchant incomparable de ce couteau le distinguent clairement des autres.
Pour les cuisiniers amateurs et les professionnels de la cuisine
La fabrication de ce couteau Kamazaki s'inspire de la tradition de forgeage des sabres de samouraï. Il est apprécié aussi bien par les professionnels de haut niveau que par les cuisiniers amateurs ambitieux. Le couteau est fabriqué en acier damassé VG-10 innovant et inoxydable avec 67 couches d'acier damassé japonais.
Extrêmement tranchant et résistant à la corrosion
Tous les couteaux Kamazaki présentent une combinaison parfaite de finition artisanale et de précision exceptionnelle, ainsi qu'une lame parfaitement aiguisée et d'un tranchant sans précédent. Elle est extrêmement résistante à la corrosion et extrêmement dure. La couche centrale de la lame, appelée noyau de la lame du couteau, est aiguisée en biais. Le noyau de la lame est en acier japonais VG-10, d'une dureté Rockwell de ~58±2 HRC. Le noyau VG-10 est la 67e couche centrale, protégée par 66 autres couches d'acier, qui non seulement protègent le noyau plus sensible, mais créent également un design distinctif.
Un poids de lame équilibré
Grâce au poids parfaitement équilibré du couteau, la prise en main est confortable et évite la fatigue des mains lors d'une découpe prolongée.
Spécifications
Marque: Kamazaki
Type: KZI005KN Couteau de cuisine 20 cm
- Outil de cuisine durable
- Tranchant de la lame sans précédent
- Offre un grand contrôle de la coupe
Caractéristiques
- Pour couper les fruits, les légumes, la viande et le poisson
- Composé d'un acier damassé VG-10 innovant et inoxydable avec 67 couches d'acier damassé japonais.
- Fabriqué dans la plus pure tradition de forgeage des sabres de samouraï.
- L'acier utilisé est très résistant à la corrosion et extrêmement dur.
- Lames parfaitement affûtées pour un tranchant inégalé
- La lame du couteau reste tranchante très longtemps
- Le poids équilibré du couteau permet de le tenir confortablement en main sans se fatiguer les mains.
- Offre une grande stabilité et un contrôle de la coupe
- Design unique et exclusif
- Dureté Rockwell: ~58±2 HRC
Caractéristiques physiques
- Matériau de la lame du couteau: Acier VG10
- Matériau du manche: G10
- Dimensions (l x h x L): 8,50 x 37 x 3,50 cm
- Longueur de la lame: 20 cm
- Poids net: 0,24 kg