La machine sous vide Solis : à quoi sert-elle ? À mettre sous vide quelque chose. Pourquoi faire ? Parce que cela se conserve plus longtemps ou parce que la marinade pénètre mieux ! Dans les restaurants, la technique du sous vide est utilisée depuis des années.
Les chefs découpent, par exemple, la viande en portions et la placent parfois, déjà marinée, dans un sachet sous vide afin de prolonger sa conservation et d’intensifier les saveurs.
Air
Sans lui, nous n’irions pas loin, un enfant le sait. Mais l’air - et les moisissures et bactéries qu’il transporte - fait malheureusement aussi que les aliments se gâtent. Un système sous vide fait exactement cela : il aspire l’air du sac plastique spécialement conçu pour accueillir la nourriture. Ensuite, le sac est scellé de manière à ce qu’aucun air ne puisse y pénétrer : plus d’oxygène pour les moisissures et bactéries. Résultat : votre nourriture reste bonne beaucoup plus longtemps, jusqu’à 8 fois plus fraîche.
Freeze!
Les brûlures de congélation apparaissent dès que de l’air – eh oui, encore lui ! – touche vos aliments congelés. Les molécules d’eau se transforment en cristaux de glace, l’eau est extraite de vos aliments et tout s’assèche. Des légumes couverts de paillettes de glace et de la viande terne et grise ? Brûlure de congélation. C’est du passé avec votre Solis. Plus besoin de jeter de nourriture !
Le doigt sur Pulse
Avez-vous déjà essayé d’aspirer uniquement l’air d’un Capri-Sun ? Pas facile. La plupart des systèmes sous vide ont aussi du mal avec les aliments humides, voire purement liquides comme la soupe. L’humidité est aspirée et vous finissez avec un appareil et un plan de travail pleins de soupe et aucun scellage. Pas de soupe pour vous. Solution de Solis : la fonction Pulse. Elle vous permet d’interrompre manuellement le processus à tout moment et vous garnissez votre congélateur de toutes vos créations culinaires.
Sous vide
Votre Solis scelle tout sous vide, alors bonjour la cuisson sous vide ! Cette technique, où vous cuisez lentement vos aliments dans un sac sous vide à basse température, a gagné en popularité ces dernières années. Et à juste titre. Un morceau de bœuf cuit sous vide – avec un peu d’huile, d’épices et d’herbes –, marqué à la poêle quelques minutes de chaque côté, reposé 10 minutes : divin. *petit gémissement de plaisir*
Kit de démarrage pratique
Le Solis Vac Prestige est livré avec un kit de démarrage pratique, comprenant : 1x tuyau d’aspiration, 1x rouleau de film sous vide (20 x 300 cm), 1x rouleau de film sous vide (30 x 300 cm), 5x sachets sous vide (20 x 30 cm), 5x sachets sous vide (30 x 40 cm), 2x rouleaux de film sous vide (15 x 600 cm), 2x boîtes déjeuner sous vide (600 ml).
Ne laissez pas passer cette offre et profitez-en maintenant !
Marque : Solis
Type : Pack sous vide
Garantie : 2 ans
- Conserve les aliments jusqu'à 8 fois plus longtemps
- Convient aussi pour la cuisson sous vide
- Idéal quand vous cuisinez en trop grande quantité
Machine sous vide
Caractéristiques
- Fonction Pulse Vacuum
- Pompe d'aspiration ultrapuissante (jusqu'à -0,8 bar)
- Capacité d’aspiration env. 12 l/min
- Panneau de commande facile à nettoyer
- Indicateur de progression LED
- 2 vitesses de mise sous vide et une fonction de scellage instantané
- Soudure extra épaisse de 2,5 mm
Caractéristiques physiques
- Puissance : 130 Watts
- Poids : 2,3 kg
- Dimensions : 40 x 11 x 19 cm (l x h x p)
Film plastique
Caractéristiques
- Neutre en goût, n’altère donc pas la saveur du contenu
- Vos aliments restent frais plus longtemps dans un emballage sous vide
- 100 %
- Compatible avec tous les systèmes sous vide Solis
Boîtes déjeuner
Caractéristiques
- Matériau : polypropylène
- Incl. kit de raccordement pour tuyau
- Compatible micro-ondes
- Contenance : 600 ml
- Compatible lave-vaisselle
- Dimensions : 16,2 x 7,6 x 13 cm
Ce que vous recevez
- Vac Prestige Type 575
- 1x tuyau d’aspiration
- 1x rouleau de film sous vide (20 x 300 cm)
- 1x rouleau de film sous vide (30 x 300 cm)
- 5x sachets sous vide (20 x 30 cm)
- 5x sachets sous vide (30 x 40 cm)
- 2x rouleaux de film sous vide (15 x 600 cm)
- 2x boîtes déjeuner sous vide (600 ml)
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