Kai Shun

Kai Shun deals en aanbiedingen bij iBOOD

Kai Shun maakt Japanse keukenmessen, messensets en accessoires voor thuischefs, hobbykoks en iedereen die graag met een scherp koksmes aan de slag gaat. Bij iBOOD kunnen aanbiedingen verschijnen voor losse koksmessen, santoku messen, fileermessen, broodmessen, messensets en slijpaccessoires, vaak tijdelijk en met beperkte voorraad, dus op = op.

Producten die bij iBOOD kunnen langskomen zijn bijvoorbeeld Kai Shun Classic koksmessen, santoku messen met dun lemmet voor groente, universele schilmesjes, nakiri groentemessen, broodmessen met kartelrand, maar ook magnetische messenrekken of messenmappen voor veilige opslag. Soms gaat het om losse messen in verschillende lemmetlengtes, soms om voordeelsets met meerdere messen en een messenslijper of aanzetstaal in één pakket.

Wanneer is Kai Shun handig?

Kai Shun is interessant als je veel snijdt en graag controle wilt over je snijwerk, of je nu fijne brunoise snijdt, grote stukken vlees portioneren of brood en taart aansnijdt. Een koksmes of santoku gebruik je als allround mes voor groente, vlees en vis. Een fileermes met smal lemmet is handiger voor vis, een nakiri is gericht op groente en een broodmes hoort bij knapperige broden en harde korsten.

Bij een iBOOD deal kun je letten op het type staal, de hardheid (HRC-waarde), het type snede (Japanse slepingshoek), de lemmetlengte en of het gaat om een set of een los mes. Let ook op het handvatmateriaal en of het geschikt is voor links- én rechtshandig gebruik, zodat het mes lekker in je hand ligt tijdens langere kooksessies.

Hoe kies je Kai Shun messen bij een deal?

Kijk eerst welke snijtaken je het vaakst doet. Kook je dagelijks en snijd je vooral groente, dan is een santoku of nakiri logisch. Sta je vaak aan grote stukken vlees of vis, dan is een koksmes in combinatie met een fileermes handig. Voor wie zijn eerste stap naar Japanse messen zet, is een basisset met koksmes of santoku plus schilmesje een praktische start.

Controleer in de dealomschrijving of er een messenblok, messenhouder of beschermhoes meegeleverd wordt, of dat je alleen losse messen krijgt. Let ook op onderhoudsadvies: sommige Kai Shun messen zijn niet geschikt voor de vaatwasser en hebben baat bij een fijne wetsteen of een specifieke messenslijper. Zo weet je vooraf wat je nodig hebt om het mes scherp te houden.