Ten 5-częściowy zestaw Wartmann PRO zawiera najczęściej używane typy noży w kuchni.
W skład zestawu wchodzą:
- Nóż szefa kuchni: ten wielofunkcyjny nóż z prostą częścią tnącą i mocno zakrzywioną końcówką może być używany do krojenia warzyw, mięsa lub siekania pora w krążki
- Nóż do mięsa: nóż ten ma prostą część tnącą z lekko zakrzywioną końcówką do krojenia w cienkie plasterki/partie, na przykład roladki/szynki lub krojenia fileta z kurczaka w kostkę
- Nóż do pieczywa: nóż ten ma prostą ząbkowaną część tnącą do cięcia kromek podczas ruchu piłowania świeżo upieczonego chleba. Cięcie mrożonych warzyw lub owoców z twardą skórką staje się dziecinnie proste
- Nóż uniwersalny: ten nóż ma prostą część tnącą z lekko zakrzywioną końcówką do małych zadań, takich jak małe kawałki owoców, warzyw lub rozcinanie otwartych opakowań
- Nóż do obierania: nóż z prostą częścią tnącą i lekko zakrzywioną końcówką, na przykład do obierania warzyw i owoców
Wykonane są ze stali nierdzewnej X50CrMoV15 niemieckiej firmy ThyssenKrupp. Ostrza są ostre jak brzytwa i pozostają takie przez długi czas dzięki doskonałej obróbce cieplnej. Uchwyty wykonane są ze stali nierdzewnej i nadają nożom niepowtarzalny wygląd oraz sprawiają, że wygodnie leżą w dłoni.
