Anova Precision Cooker Nano Sous-Vide Stick | Bluetooth

Heb je wel eens een stuk kip proberen te ontdooien in de magnetron? 30 seconden later: buitenste laagje gaar, binnenkant klontje ijs. #&%@$&@. Hoe krijg je in hemelsnaam iets gelijkmatig verhit?

Het antwoord is: nice and slow.

App-gebruikers klikken hier voor de video.

Sous-vide

Oftewel Frans voor 'onder vacuum'. Het eten - niet alleen vlees, maar ook vis of groente - wordt samen met een marinade, kruiden of andere smaaktstoffen vacuüm verpakt en in een waterbad langzaam gegaard. Omdat het zo langzaam gaat, wordt geen enkel gedeelte té gaar, droogt het niet uit, en blijven alle smaken waar ze horen: namelijk in het eten.

Sous-vide alleen weggelegd voor professionals? Nu niet meer!

Stick it

Het enige wat je nodig hebt is een pan, een zakje en water. Zelfs het 'vacuüm'-gedeelte kun je wel achterwege laten: elke waterdichte plastic zak is prima, zolang er maar geen water in de zak komt. Steek de sous-vide stick in de pan, die houdt het water op exact de juiste temperatuur en circuleert tegelijk het water. 

In control

Het verschil tussen rare en medium-rare is een paar graden. De Nano stel je af tot 0.1˚C nauwkeurig! Dit alles bedien je gewoon vanaf je smartphone, verbonden via bluetooth 4.2. Even geen inspiratie? Met de Anova Culinary App kies je eenvoudig uit duizend recepten! Koken zonder app kan overigens ook gewoon.

Dit pareltje is slechts 325 mm. Zelfs in de kleinste keuken is er dus nog wel een plekje te vinden voor jouw magische stick. Enige wat je dan nog hoeft te doen is alles even kort aanbakken. Jouw Nano Stick doet de rest.

Merk: Anova
Type: Precision Cooker Nano Sous-Vide Stick
Garantie: 2 jaar

• Zeer compact en nauwkeurig
• Elke keer perfect gegaard eten
• Handige app, werkt via bluetooth

Prestatie

• Vermogen: 750 watt
• Stroomsnelheid: 8 liter / min

Duurzaamheid

• Kunststof en roestvast staal
• IPX7 water- en spatbestendig

Precisie

• Temperatuurnauwkeurigheid: +/- 0,1˚C (0,2˚F)
• Temperatuurbereik: 0˚-92˚C (32˚-197˚F)

Bruikbaarheid

• Handmatige tijd- en temperatuurregeling
• Vaste klem

Containergrootte

• Min waterlijn: 65 mm
• Max waterlijn: 153 mm

Connectiviteit

• Bluetooth 4.2
• iOS- en Android-app

Fysieke kenmerken

• Grootte: 325 mm hoog
• Gewicht: 0,7 kg

Dit ontvang je

• 1x Anova Precision Cooker sous-vide stick
• 1x handleiding