Anova Precision Cooker Sous-Vide Stick | Wifi

Heb je wel eens een stuk kip proberen te ontdooien in de magnetron? 30 seconden later: buitenste laagje gaar, binnenkant klontje ijs. #&%@$&@. Ook in je dagelijkse koken krijg je te maken met de vraag: hoe krijg je iets gelijkmatig verhit? Het antwoord is: nice and slow.

Sous-vide

Oftewel Frans voor 'onder vacuum'. Het eten - niet alleen vlees, maar ook vis of groente - wordt vacuum verpakt en in een waterbad langzaam gegaard. Omdat het zo langzaam gaat, wordt geen gedeelte té gaar, droogt het niet uit, en blijven alle smaken waar ze horen: namelijk in het eten. Waren de waterbaden vroeger gigantisch en alleen voor in professionele keukens, daar zijn ze nu, nou ja, zo klein als deze Anova dus. 

Stick it

 Het enige wat je nodig hebt is een pan, een zakje en water. Zelfs het 'vacuum'-gedeelte kun je wel achterwege laten: elke waterdichte plastic zak is prima, zolang er maar geen water in de zak komt. Steek de sous-vide stick erin, en die houdt het water op exact de juiste temperatuur en circuleert tegelijk het water. 

Keukenhulp

Onzeker hoe lang alles erin moet? De gratis Anova app vertelt je stap voor stap hoe jij je favoriete recept klaarmaakt. Dankzij de wifi stel je alles makkelijk in en hou je alles gewoon op je smartphone in de gaten. Ook als je even op je bank aan het hangen bent. Geen inspiratie? Kijk hier even!

Koken zonder app kan overigens gewoon. Enige wat jij nog hoeft te doen, is het kort even aanbakken, en klaar! 

Merk: Anova
Type: Precision Cooker sous-vide stick
Garantie: 2 jaar

• Elke keer perfect gegaard eten
• Handige app, werkt over wifi
• Spatwaterbestendig

Prestatie

• Vermogen: 1000 watt
• Stroomsnelheid: 8 liter / min

Duurzaamheid

• Kunststof en roestvrij staal
• IPX7 water- en spatbestendig

Precisie

• Temperatuurnauwkeurigheid: +/- 0,1˚C (0,2˚F)
• Temperatuurbereik: 0˚-92˚C (32˚-197˚F)

Bruikbaarheid

• Handmatige tijd- en temperatuurregeling
• Verstelbare en afneembare klem
• Afneembare rok

Containergrootte

• Min waterlijn: 65 mm
• Max waterlijn: 153 mm

Connectiviteit

• Wifi 802.11 b / g / n 2,4 GHz
• iOS- en Android-app

Fysieke kenmerken

• Grootte: 325 mm hoog
• Gewicht: 0,7 kg

Dit ontvang je

• 1x Anova Precision Cooker sous-vide stick
• 1x handleiding