Elegant design ontmoet snijprecisie.

Het Global SAI02 vleesmes uit de Sai-serie combineert opvallend design met Japanse vakmanschap. Het drielaagse lemmet van Cromova 18-staal bereikt een hardheid van 58 HRC en levert langdurige scherpte. De Aziatische slijping van 17° zorgt voor precieze, schone sneden bij vlees en gebraad.

De tsuchime-hamerstructuur vermindert het aankleven van voedsel en ondersteunt een gelijkmatig snijproces. Het holle, met zand gevulde handvat van roestvrij staal met ergonomische duimsteun biedt een uitgebalanceerde grip en veilige controle. Gemaakt in Japan staat dit mes voor stabiliteit, precisie en betrouwbare prestaties bij dagelijks gebruik.

Merk: Global

Type: SAI02 Vleesmes | 21 cm

• Langdurige scherpte
• Perfecte balans
• Verminderd aankleven

Kenmerken

• Serie: Sai
• Land van herkomst: Japan
• Lemmetmateriaal: Cromova 18
• Constructie: 3-laags met SUS410 buitenlagen
• Hardheid: 58 HRC
• Snede: glad
• Slijping: Aziatisch geslepen
• Slijphoek: 17°
• Totaalhoek: 34 graden
• Handvatmateriaal: met zand gevuld roestvrij staal
• Handvatvorm: Westers handvat
• Geschikt voor rechts- en linkshandigen
• Vaatwasserbestendig: nee

Fysieke eigenschappen

• Lemmetlengte: 21 cm
• Lemmethoogte: 4,4 cm
• Lemmetdikte: 2,4 mm
• Totale lengte: 36,3 cm
• Gewicht: 245 g