Global SAI03 Santoku mes | 19 cm
- Veelzijdige alleskunner
- Langdurige scherpte
- Optimale balans
Productinformatie
Veelzijdigheid in Japanse perfectie.
Het Global SAI03 Santoku mes uit de Sai-serie combineert een opvallend ontwerp met nauwkeurige snijprestaties. Het drielaagse lemmet van Cromova 18 staal heeft een hardheid van 58 HRC en zorgt voor langdurige scherpte. De Aziatische slijping met 17° maakt fijne, gecontroleerde sneden mogelijk bij vlees, vis en groenten.
De tsuchime-hamerslagstructuur vermindert het vastplakken van etenswaren en ondersteunt een gelijkmatige workflow. Het holle, met zand gevulde handvat van roestvrij staal met ergonomische duimsteun zorgt voor een uitgebalanceerde grip en veilige begeleiding. Gemaakt in Japan, staat dit Santoku mes voor stabiliteit, controle en precisie in dagelijks gebruik.
Specificaties
Merk: Global
Type: SAI03 Santoku mes | 19 cm
- Veelzijdige alleskunner
- Langdurige scherpte
- Optimale balans
Kenmerken
- Serie: Sai
- Land van herkomst: Japan
- Lemmetmateriaal: Cromova 18
- Constructie: 3-laags met SUS410 buitenlagen
- Hardheid: 58 HRC
- Snede: glad
- Slijping: Aziatisch geslepen
- Slijphoek: 17°
- Totaal hoek: 34 graden
- Handvatmateriaal: roestvrij staal, met zand gevuld
- Handvatvorm: Westers handvat
- Geschikt voor rechts- en linkshandigen
- Vaatwasserbestendig: nee
Fysieke eigenschappen
- Lemmetlengte: 19 cm
- Lemmethoogte: 4,9 cm
- Lemmetdikte: 2,4 mm
- Totale lengte: 34 cm
- Gewicht: 255 g