Kamazaki KZI007KN Universeel Mes 13 cm
- Houdt comfortabel in de hand
- Snijcontrole en stabiliteit
- Uniek, exclusief ontwerp
Productinformatie
Een Samurai zwaard in de keuken raden wij sterk af, maar dit Kamazaki mes daarentegen...
Deze Kamazaki-messen zijn geïnspireerd op de smeedtradities van Samurai-zwaarden en worden gewaardeerd door topprofessionals en ambitieuze amateurkoks.
Damaststaal
Ze zijn gemaakt van innovatief, roestvrij VG-10 Damaststaal met 67 lagen. Dit staal is extreem goed bestand tegen corrosie en extreem hard, waardoor de meslemmeten zo lang scherp blijven. Het lemmet van Kamazaki-messen is gemaakt van 67 lagen Japans Damascus-staal. De middelste laag van het lemmet, de zogenaamde kern van het meslemmet, wordt onder een hoek geslepen.
De kern van het mes is gemaakt van Japans VG-10-staal, dat gehard is tot een hardheid van ~58±2 HRC. De VG-10-kern is de 67e middelste laag, beschermd door 66 andere lagen staal, waardoor niet alleen de bescherming van de kwetsbaardere kern ontstaat, maar ook een onderscheidend ontwerp. Kamazaki-messen hebben een combinatie van handgemaakte afwerking en buitengewone precisie, perfect geslepen messen die zorgen voor een ongeëvenaarde scherpte en een uitgebalanceerd mesgewicht dat handvermoeidheid voorkomt.
VG-10-staal
Het Kamazaki universeelmes is gemaakt van 67 lagen Damascus-staal. Het wordt gekenmerkt door uitzonderlijke kwaliteit, is bijzonder scherp en gaat lang mee. Dit veelzijdige mes is perfect voor het snijden van groenten, broodproducten, vlees of kaas.
Ga voor kwaliteit in de keuken, ga voor een Kamazaki koksmes.
Specificaties
Merk: Kamazaki
Type: KZI007KN Universeel Mes 13 cm
- Houdt comfortabel in de hand
- Snijcontrole en stabiliteit
- Uniek, exclusief ontwerp
Eigenschappen
- Lemmetlengte: 13 cm
- Het lemmet van het mes is gemaakt van VG10-staal
- Het handvat van het mes is gemaakt van G10-materiaal
- Sterk en duurzaam gereedschap