Spaanse Serranoham 4-4.5 kg
- Gemarineerde ham
- Minimaal 12 maanden gerijpt
- Gewicht: 4-4.5 kg
Productinformatie
Deze rauw gemarineerde en gedroogde ham wordt gemaakt van een speciaal gefokt Spaans varken. De naam Serrano ham is afkomstig van het feit dat deze hammen, nadat zij gemarineerd zijn met kruiden en in een pekelbad gelegen hebben, worden gedroogd in de berglucht (Serrano betekent berg/gebergte). El Porquero Serrano hammen hebben een minimale rijping van 12 maanden in een ruimte waar de temperatuur langzaam toeneemt tot 30 graden. Tegelijkertijd neemt de vochtigheid af, waardoor de hammen uitdrogen. Na dit natuurlijke droogproces heeft de ham een onmiskenbaar heerlijk aroma, een delicate smaak en een licht vezelachtige structuur, welke aangenaam is voor je gehemelte en smelt in de mond.
Serrano ham bevat een schat aan gezonde voedingsstoffen die essentieel zijn voor een evenwichtige voeding. De Serrano ham is gemaakt van de voorpoot met een gewicht van ca. 4 tot 4.5 kilo.
Specificaties
Merk: Spaanse Serrano ham 4-4.5 kg
- Gemarineerde ham
- Minimaal 12 maanden gerijpt
- Gewicht: 4-4.5 kg
Onmiskenbaar aroma, delicate smaak en licht vezelachtige structuur
Gerijpt voor een periode van tenminste 12 maanden
Rijk aan vitamine B1, B2 en B6, Omega 3 en Omega 6 verzuren en essentiële aminozuren en mineralen