V-Sabatier Yamashiro Japan 3-delige messenset

Chefs van alle landen, ervaringsniveau's en keukens verenigt u en kom in de rij staan! Want deze 3-delige Japanse messenset is een onmisbaar gereedschap in jouw culinaire wapenarsenaal. Deze set bevat een Deba, een Yanagiba en een Shotoh die alle drie gefabriceerd zijn volgens Japanse tradities en stellen je in staat om je (Aziatische) voedsel op de best mogelijke manier te bereiden.

Dit mooie trio van V-Sabatier is uitgerust met lemmeten van roestvast staal die versterkt zijn met molybdeen en vanadium. Hun hardheid wordt gegarandeerd door de aanwezigheid van een hoge hoeveelheid koolstof. Het rozenhouten handvat en de ABS verbindingsring garanderen een goede grip tijdens het werken en – uiteraard! – zijn ze vlijmscherp.

Het Deba mes is 185/4.5 mm en is uitgerust met een dik, rigide lemmet wat hem zeer geschikt maakt voor fileren. De Yanagibah – 240/3.5mm – heeft een heel lang lemmet en is zo perfect om voedsel in de dunst mogelijke plakjes te snijden. Als laatste is er de Shotoh (130 / 2.0 mm) met een smal kort lemmet waardoor hij zeer goed te gebruiken is voor schillen en in blokjes snijden. Deze set wordt geleverd met drie sterke beschermingshoesjes in versterkt nylon en een draagtas, ook in versterkt nylon. En dan nu die clichématige afsluiter waarvan je wist dat hij komen zou: Banzai!

Merk: V-Sabatier
Type: 3-delige Japanse Messenset in draagtas
Kleur: staal / lichtbruin
Eenzijdig geslepen voor rechtshandig gebruik
Garantie 2 jaar

• Deba, Yanagiba en Shotoh messen
• Versterkt roestvast staal
• Incl. tas en beschermingshoezen

Gemaakt van roestvast staal; versterkt met molybdeen en vanadium
Vlijmscherp!
Gegarandeerde hardheid
X50CrMoV15 met een hardheid tussen de 55 en 58 Rockwell C
Rozenhouten handvatten en ABS verbindingsringen
Deba mes met dik rigide lemmet; ideaal voor fileren
Yanagibah mes met zeer lang lemmet; perfect om voedsel in dunne plakjes te snijden

Shotoh mes met smal en kort lemmet om te schillen en blokjes te snijden
Drie sterke beschermingshoesjes en een draagtas (in versterkt nylon) worden meegeleverdAfmetingen Deba: 185/4.5 mm
Afmetingen Yanagiba: 240/3.5 mm
Afmetingen Shotoh: 130/2.0 mm