Nóż do krojenia Kai Shun Classic | 18 cm

Noże Kai z serii Shun Classic łączą wielowiekowe japońskie kowalstwo samurajskie z nowoczesnymi i zaawansowanymi technicznie procesami produkcyjnymi.

Jest to seria niezwykle wysokiej jakości noży damasceńskich, zaprojektowanych z dbałością o najdrobniejsze szczegóły i zaprojektowanych tak, aby zawsze zachowywały ostrość. Dzięki temu noże idealnie nadają się do użytku profesjonalnego. Ostrza Shun Classic wyglądają wspaniale dzięki charakterystycznemu półpołyskowemu wzorowi kompozytu stali damasceńskiej składającego się z 32 warstw.

Ostrze

Stal VG MAX o twardości 61 (±1) HRC tworzy rdzeń całego ostrza aż po samą krawędź. Pokryty 32 warstwami stali damasceńskiej nóż ucieleśnia niezrównaną anatomię w połączeniu ze sprężystym ostrzem, która jest jednocześnie twarda i elastyczna dzięki hybrydowemu składowi. Ostrza Shun Classic posiadają obustronną krawędź.

Uchwyt

Smukła rękojeść wykonana z wytrzymałego drewna pakka ma kształt tradycyjnego japońskiego kasztana. Wysokiej jakości żywice dodane do drewna sprawiają, że materiał ten jest szczególnie sprężysty i odporny na wilgoć. Jego typowy kasztanowy kształt zapewnia wygodny i pewny chwyt podczas cięcia, dzięki niewielkiemu obrzeżowi po prawej stronie. Zintegrowany trzpień zwiększa stabilność i równowagę.

Marka: Kai
Typ: nóż do krojenia Shun Classic | 18 cm
Gwarancja: 1 rok

• Wysoka jakość
• Stal damasceńska
• Kasztanowy kształt

Materiał

• Materiał ostrza: stal VG MAX o twardości 61 (±1) HRC
• Materiał uchwytu: drewno pakka

Wymiary fizyczne

• Długość ostrza: 18 cm
• Długość uchwytu: 12,5 cm