Ken Hom Carbonstalen Wok | 31 cm Ø

Iedereen die weleens in een wokrestaurant heeft gegeten, staat het waarschijnlijk letterlijk nog op het netvlies gebrand. De chef achter zijn uitgebreide fornuis met wok in de hand. De blauwe vlam brand levendig, er gaat een beetje olie in de wok en vervolgens laat hij het op temperatuur komen op de wokbrander. Vervolgens gaat het eten erin en dan….. Zo een steekvlam jongeh! En dat is lekker! Zelf zo koken kan vanaf nu ook gewoon in je eigen keuken met deze wok van Ken Hom. Min de steekvlammen. Als je dat wilt uiteraard :-) 

Ken wie? 

Ken Hom is een toonaangevend expert in de Chinese en Aziatische keuken die naast het gebruik van ingrediënten van hoge kwaliteit, ook voorstander is van het gebruik van het juiste kookgerei voor het realiseren van authentieke oosterse gerechten. Sinds 1986 heeft hij een eigen kooklijn.

Niet mokken, gewoon lekker wokken

Deze wok uit de collectie van Ken Hom is ideaal om Aziatische gerechten op extreem hoge temperaturen te roerbakken mét een minimaal gebruik van olie én een optimale karamellisatie van de ingrediënten. 

Materiaal en inbranden

Het authentieke geheel is vervaardigd uit dun maar extreem sterk carbonstaal, dat heel snel en efficiënt hitte absorbeert en deze op een gelijkmatige manier verdeelt. Als je hem de eerste keer gebruikt dien je de wok in te branden om de vorming van een natuurlijke antiaanbaklaag te stimuleren. Na het inbranden en verdere ingebruikname ontwikkelt het carbonstaal een donker patina met uitstekende antikleef-eigenschappen. Perfect dus voor die Aziatische gerechten.

Deze Wok van Ken Hom is een onmisbaar stuk keukengerei voor iedereen die echt traditioneel Aziatisch wil koken.

Merk: Ken Hom
Type: 31 cm Carbonstalen Wok
Kleur: zwart
Garantie: 2 jaar

• 1,4 mm dik carbonstaal
• Robuuste houten handgreep
• Voor alle warmtebronnen - geen inductie

Houten greep met decoratief merklabel van Ken Hom
Vlakke bodem geschikt voor alle warmtebronnen uitgezonderd inductie
Bij voorkeur gebruiken op een gasvuur of een wokbrander
Geschikt voor metalen kookhulpen
1,4 mm dik carbonstaal

Niet vaatwasbestendig!